小時候鹵味店風味比較單調，畢竟都是當地的，現在的鹵味店的類型越來越多了，不同地方的特色鹵味開始走南闖北。選擇多了，大家都會挑花了眼，有哪一家鹵味店有讓人非吃不可的理由呢？想要讓所有人都喜歡是不現實的。鹵味店只要牢牢抓住一部分顧客的心就足夠了。

鹵味店起名方向

品類特色命名。取一個好的品牌名，首先一定是讓消費者第一眼就明白你賣的是什么。要是在店門口看半天不知道是賣什么的，消費者當然不會輕易進來。地方特色可以重點突出一下，這樣好這口的顧客一下子就明白了。

適合鹵味店的名字

佳味廚坊

諧“家味”說明有家里的味道，也說明貴店食品美味廚房，給人以親切感

錦食匯

錦：華麗的意識，以前的宮廷表現的味道也就是“錦衣玉食”的意識；食匯：可理解為實惠，也是說的美食的匯集的意思

玉膳坊

同御膳房諧音，大方好記，有望成為經典。也可直接用御膳房，御膳房當然都是好吃的有品位的菜色。

樂味客

“樂味”即客人喜歡這個味道，因為這個味道快樂，自然是營養美食。同時也突出了歡悅的主題，取悅賓客之意。“客”既指客人，而且在現在很流行。是種年輕的風尚，緊跟時尚潮流。

隴味饈鹵肉

隴味:代表甘肅特色饈:珍饈，代表味道極佳的食物，也暗喻店中的美食都有地方特色。

嘗常鮮鹵肉

寓意：來張記鹵肉品嘗到的都是每天我們為顧客精心挑選的上等食材，每天都是新鮮可口的。

風沙渡

我覺得既然是老字號就要取一個比較滄桑厚重的名字，“渡”即渡口之意，可以引申為“家”的意思，再配以“風沙”二字，給人以家的感覺，再加上主打古風，配合復古的裝修，用“風沙渡”這個名字也很有意境。