從“風(fēng)水四象局”的角度淺談廣中...
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2023-07-09
大街上有很多的餐館,大部分都是相同的菜系或是口味,但是有的店鋪生意就是非常的好,有的店鋪每天吃飯的人非常的少。其中的原因很大的可能就在于不同的店鋪風(fēng)水影響著不同的餐館生意。好的風(fēng)水影響著餐館的格局,給前來(lái)吃飯的人非常好的吃飯環(huán)境。
那么,你知道打造好的餐館風(fēng)水格局都有哪些需要注意的事項(xiàng)嗎?
1、大門(mén)位置:
大門(mén)方位決定了人氣的旺衰,整體經(jīng)營(yíng)思想的正確與否,也就是說(shuō)能否得到人氣,經(jīng)營(yíng)者的總體經(jīng)營(yíng)思路是否正確,大門(mén)方位十分關(guān)鍵。
2、飯店色調(diào)、風(fēng)格、飯店名稱:
飯店的色調(diào)風(fēng)格、名稱既是店鋪風(fēng)水的元素又是飯店的文化內(nèi)涵,是對(duì)飯店經(jīng)營(yíng)思路和風(fēng)水格局的總結(jié)和表達(dá)。
其中風(fēng)格和名稱是對(duì)顧客消費(fèi)文化的引導(dǎo)、迎合。色調(diào)中包含著風(fēng)水五行之間的生克關(guān)系,是把文化內(nèi)涵和經(jīng)營(yíng)者的資源(命理、風(fēng)水結(jié)構(gòu)格局)更加合理地銜接。當(dāng)然飯店名稱中也包含著經(jīng)營(yíng)者命理與飯店名稱五格之間的結(jié)合。
3、廚房:
廚房風(fēng)水是餐飲店面的核心,廚房風(fēng)水的好壞決定了櫥師水平的高低,飯菜質(zhì)量的好壞,工作效率的高低。因此廚房是餐飲店面風(fēng)水調(diào)理的關(guān)鍵要素,門(mén)、吧臺(tái)、廚房、辦公室是連為一體的整體,形成最有效的連接才是正確的,另外魚(yú)缸的使用也很關(guān)鍵。
4、收銀臺(tái):
收銀臺(tái)是顧客和經(jīng)營(yíng)者交流的平臺(tái),它代表了主客之間的相互關(guān)系,因此收銀臺(tái)與主要客人落座區(qū)域之間的關(guān)系火候要把握好。
5、辦公室:
辦公室是管理者工作的場(chǎng)所,管理者的核心工作是判斷、決策,因此管理者的風(fēng)水調(diào)理原則側(cè)重于這一方面,同時(shí)考慮到管理形成的因果關(guān)系。
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