陽(yáng)歷10月23日是傳統(tǒng)二十四節(jié)氣中的霜降，而這個(gè)時(shí)候氣溫會(huì)漸漸變冷，是秋天轉(zhuǎn)向冬天的過渡，在清晨可能會(huì)出現(xiàn)薄霜，因此被稱之為霜降。那么霜降吃什么可以開運(yùn)呢？今天就給大家講解一下。
舊時(shí)，人們喜歡用傳統(tǒng)的工藝制作“霜降醬菜”。即到了霜降時(shí)節(jié)，逢不下雨的夜晚，揭去醬缸蓋置于露天中，讓缸中的醬菜打上霜，便釀成自然美味“霜降醬菜”。這種釀制醬菜的方法雖古拙，但避免了添加各種食品添加劑和防腐劑，所以更接近醬菜的原本色味，更加爽口怡人，有益身體健康。除了霜降醬菜，經(jīng)過霜覆蓋的蔬菜如菠菜、冬瓜，吃起來味道也特別鮮美，別有一番韻味。
在民間，霜降時(shí)節(jié)還有吃柿子的習(xí)俗。關(guān)于這個(gè)習(xí)俗，福建閩臺(tái)地區(qū)有很有趣的說法：“霜降吃丁柿，不會(huì)流鼻涕?！痹诋?dāng)?shù)厝丝磥恚党允磷硬坏梢杂Ｅ瑫r(shí)還能補(bǔ)筋骨?！凹t彤彤的柿子像燈籠”，在農(nóng)家人眼里，紅彤彤的柿子不僅是一種美味，更寓意來年紅紅火火、“柿柿”如意、五谷豐“燈”。
“霜降”后一般是進(jìn)補(bǔ)的好時(shí)候，諺語(yǔ)有“補(bǔ)冬不如補(bǔ)霜降”的說法，適宜的食物有梨、蘋果、橄欖、白果、芥菜、洋蔥等。這些食物有生津潤(rùn)燥、止咳平喘、清熱化痰、固腎補(bǔ)肺的功效。此時(shí)應(yīng)少吃寒涼的食物，如海魚、蝦及各種冷飲等，以免傷肺引發(fā)疾病。忌強(qiáng)刺激、暴飲暴食，還要注意胃部保暖?！按禾斐曰ǎ锾斐怨?，白薯、山芋、山藥、藕、荸薺，都是這個(gè)時(shí)節(jié)適宜吃的食物。此外，還可以多吃些百合、蜂蜜、大棗、芝麻、核桃等食物，也很有保健效果。
過了霜降，已是深秋至冬的過渡。季節(jié)更替，氣候多變，人的身體機(jī)能容易受到影響而導(dǎo)致一些病癥出現(xiàn)，所以此時(shí)要尤其注意養(yǎng)生保健。根據(jù)中醫(yī)養(yǎng)生學(xué)，霜降時(shí)節(jié)選擇美味時(shí)應(yīng)以淡補(bǔ)為原則，并且要補(bǔ)血?dú)庖责B(yǎng)胃。同時(shí)要適量運(yùn)動(dòng)，以免陽(yáng)氣外泄。而晝夜溫差大，早晚天氣很冷，所以要做好保暖工作，尤其要注意足部的保暖工作。

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