眾所周知，廚房是潮濕的區域，因此容易滋生細菌。因此就會隱藏許多廚房殺手，那么，想知道哪些“廚房殺手”會有害你的身體健康呢?下面風水網就從廚房風水方面來盤點八種易被忽視的廚房殺手。

廚房風水：八種易被忽視的廚房殺手

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1、抹布

幾乎每個廚房里都掛著一塊永遠晾不干的洗碗布，早飯后洗碗用，午飯后洗碗用，晚飯后繼續用來洗碗。有些主婦還喜歡在洗碗后用抹布將碗筷擦干凈。殊不知，潮濕的洗碗布或海綿，用不了幾周，其中所含的微生物數量就多得嚇人，每平方厘米高達數萬，一塊潮濕的臟抹布所含的病菌數量甚至超過包括馬桶內壁在內的室內任何地方。

對策：請主婦多準備幾塊洗碗布，每次使用一塊后，煮沸消毒或陽光暴曬，完全干燥后再進入下次使用。抹布擦碗是絕對要避免的，這樣只會把洗干凈的碗再次弄臟。碗筷盤碟要側立自然風干。廚房用的其他抹布要和洗碗布分開，也要常消毒常更新。相關閱讀：【廚房用具不該這么擺】、【一定要看的廚房風水】、【給你帶來好運的廚房風水】、【廚房裝修的風水秘訣】、【廚房和衛生間相鄰好嗎】

2、砧板

有的人家窗明幾凈，物品井井有條，但卻忽視了砧板與切菜刀的清潔。每平方厘米的砧板上有葡萄球菌200多萬個，大腸桿菌400多萬個，還有其它的細菌。生、熟食物交叉污染是發生食物中毒的主要原因之一。

對策：每次使用前后，砧板都應認真刮凈、清洗，用清水刷一遍，病菌可減少1/3。砧板最好備兩塊，分別用于切生、熟食品，切過生魚、肉、禽的刀最好用開水燙一下，以避免寄生蟲的污染。每次使用砧板和刀之前。木質砧板還應在日光下晾曬消毒，每周在砧板表面撒一層細鹽，這樣既可殺菌，又可防干裂。

3、碗筷

使用后的碗筷一定要及時清洗，否則8小時之后細菌將爆增10萬倍。很多家庭將碗筷用擦碗巾擦凈后收于柜內，但很難確保擦碗巾是很清潔的。

對策：采用瀝水架是一個不錯的解決辦法。瀝水架實用經濟，可以設在水池的上方，省空間并且拿取方便。如果將碗具包括洗菜筐等扣放在瀝水架上便可以自動瀝掉水分，并能保持良好的通風。

4、電冰箱

許多主婦都有一個認識誤區，覺得食物放進冰箱就十分衛生，不會變質。其實受過細菌污染的食品放入冰箱后，低溫并不能把細菌凍死，只是抑制其繁殖，細菌仍然存活。而且冰箱中生熟食品之間細菌交叉傳染的幾率最大，也是最易致病的地方。

對策：科學的貯存方法是，生熟食品在冰箱里要分架存放，熟食放在上層，生食放在下層。蔬菜等生食要洗凈或裝入塑料袋后放進冰箱，防止交叉污染。除了罐頭食品外，一般食品存放時間不應超過一周。冰箱內保存熟食最好用帶蓋的盒放，或扣上個盤子或碗。水果最好完整保存。生肉食品應該包裝好，放在冷凍室底部，避免滲出血水，污染其他食品。另外，一定要注意食品的冷藏冷凍期限，有些食品腐爛是不明顯的，用塑料袋儲存食品會加快食品的腐爛速度。

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廚房風水：八種易被忽視的廚房殺手

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5、反復被解凍的食品

冰激凌一旦解凍融化，應盡快吃完，不宜再次放入冰箱冷凍，因為解凍后的冰激凌很容易成為沙門氏菌和李斯特菌等病菌的"培養基"。新鮮肉類經過急凍之后，組織的外表形成一種高密度的維護膜，使肉類能夠保持新鮮可口。已凍過的肉類在解凍之后，這層維護層隨之解體，表層肉類組織也相應受到損壞;當將解凍的肉類再放于低溫下冷凍時，味道口感就會變差。而且，將肉類反復冰凍、解凍，肉中所含的致癌物質B12硝酸銨隨著重復次數的增多而含量增高。

對策：冷凍前應先將肉類分成小塊，每份肉類取出解凍后一次食用，以免因此增添凍肉內的有害物質。事實上，所有冷凍食品解凍后都應吃完，不要再放回冰箱。相關閱讀：【廚房用具不該這么擺】、【一定要看的廚房風水】、【給你帶來好運的廚房風水】、【廚房裝修的風水秘訣】、【廚房和衛生間相鄰好嗎】

6、消毒液

如今，大量抗菌消毒產品充斥著市場，但這些宣稱可殺滅99%細菌的化學劑，其實并非那么神奇。研究表明，剩下1%的幸存細菌生命力更頑強，數小時之后，就會繁殖更多細菌。逐漸地，這些細菌會產生抗藥性，被消毒液“培養”得更頑強，而這些細菌是普通消毒劑無可奈何的。

對策：對廚房用具進行消毒，建議使用蒸煮等傳統方式。對水槽等處進行消毒，可采用開水燙的方法。只有廚房的門把手、鍋蓋、櫥柜門等經常和人手接觸的地方需要用消毒液消毒。

7、塑料包裝

據報告指出，環境中存在的雌性激素對孩子，尤其是男孩的健康構成極大威脅。而很多普通塑料袋、包裝物上含有的鄰苯二甲酸鹽等“雌激素化學物質”、食品包裝塑料及罐頭內壁涂料中的雙酚A，是導致癌癥、精子數量減少以及男孩女孩比例失衡的罪魁禍首。

對策：扔掉塑料包裝，使用玻璃器皿或吸油紙來包裝食物吧。

8、農藥殘留

殘留農藥進入體內，主要依靠肝臟制造酶來吸收這些毒素，進行氧化分解。如果長期食用帶有農藥殘留的瓜果蔬菜，長時間的超負荷工作會引起肝硬化、肝積水等病變，以及神經元受損害。

對策：對懷疑有殘留農藥的蔬菜，可用清水浸泡30分鐘。也可以用堿水浸泡，迅速分解有機磷類殺蟲劑。方法是在500毫升清水中加入食用堿5~10克配制成堿水，將初步沖洗后的果蔬置入堿水中，浸泡5~15分鐘后用清水沖洗果蔬，重復3次。

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眾所周知，廚房是潮濕的區域，因此容易滋生細菌。因此就會隱藏許多廚房殺手，那么，想知道哪些“廚房殺手”會有害你的身體健康呢?下面風水網就從廚房風水方面來盤點八種易被忽視的廚房殺手。

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1、抹布

幾乎每個廚房里都掛著一塊永遠晾不干的洗碗布，早飯后洗碗用，午飯后洗碗用，晚飯后繼續用來洗碗。有些主婦還喜歡在洗碗后用抹布將碗筷擦干凈。殊不知，潮濕的洗碗布或海綿，用不了幾周，其中所含的微生物數量就多得嚇人，每平方厘米高達數萬，一塊潮濕的臟抹布所含的病菌數量甚至超過包括馬桶內壁在內的室內任何地方。

對策：請主婦多準備幾塊洗碗布，每次使用一塊后，煮沸消毒或陽光暴曬，完全干燥后再進入下次使用。抹布擦碗是絕對要避免的，這樣只會把洗干凈的碗再次弄臟。碗筷盤碟要側立自然風干。廚房用的其他抹布要和洗碗布分開，也要常消毒常更新。相關閱讀：【廚房用具不該這么擺】、【一定要看的廚房風水】、【給你帶來好運的廚房風水】、【廚房裝修的風水秘訣】、【廚房和衛生間相鄰好嗎】

2、砧板

有的人家窗明幾凈，物品井井有條，但卻忽視了砧板與切菜刀的清潔。每平方厘米的砧板上有葡萄球菌200多萬個，大腸桿菌400多萬個，還有其它的細菌。生、熟食物交叉污染是發生食物中毒的主要原因之一。

對策：每次使用前后，砧板都應認真刮凈、清洗，用清水刷一遍，病菌可減少1/3。砧板最好備兩塊，分別用于切生、熟食品，切過生魚、肉、禽的刀最好用開水燙一下，以避免寄生蟲的污染。每次使用砧板和刀之前。木質砧板還應在日光下晾曬消毒，每周在砧板表面撒一層細鹽，這樣既可殺菌，又可防干裂。

3、碗筷

使用后的碗筷一定要及時清洗，否則8小時之后細菌將爆增10萬倍。很多家庭將碗筷用擦碗巾擦凈后收于柜內，但很難確保擦碗巾是很清潔的。

對策：采用瀝水架是一個不錯的解決辦法。瀝水架實用經濟，可以設在水池的上方，省空間并且拿取方便。如果將碗具包括洗菜筐等扣放在瀝水架上便可以自動瀝掉水分，并能保持良好的通風。

4、電冰箱

許多主婦都有一個認識誤區，覺得食物放進冰箱就十分衛生，不會變質。其實受過細菌污染的食品放入冰箱后，低溫并不能把細菌凍死，只是抑制其繁殖，細菌仍然存活。而且冰箱中生熟食品之間細菌交叉傳染的幾率最大，也是最易致病的地方。

對策：科學的貯存方法是，生熟食品在冰箱里要分架存放，熟食放在上層，生食放在下層。蔬菜等生食要洗凈或裝入塑料袋后放進冰箱，防止交叉污染。除了罐頭食品外，一般食品存放時間不應超過一周。冰箱內保存熟食最好用帶蓋的盒放，或扣上個盤子或碗。水果最好完整保存。生肉食品應該包裝好，放在冷凍室底部，避免滲出血水，污染其他食品。另外，一定要注意食品的冷藏冷凍期限，有些食品腐爛是不明顯的，用塑料袋儲存食品會加快食品的腐爛速度。

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