最好是三分夜色，四分酒，余下三分歸故人。

酒館通常不會太大，簡單雅致，即是一種藝術。

酒館門樓，著古樸格調，涵古韻之風。酒客踏入以后，沉浸其中，再無憂愁煩惱攪動心緒。

酒館飲酒，須趁夜色。夜色催人歸，好酒待故人。夜色清冷，美酒溫熱，方憶故人舊景。

其一，酒館與茶館不同。

茶館納新客，酒館迎故人。茶館常開在交通便捷之處：南來北往、萍水相逢之人，共喝一壺新茶，或為解乏，或為消遣；酒館易在深巷尋得：擦肩而過的體面精英，疏狂放縱的不羈青年，也許就是酒館故人，他們零落而至，飲下一杯醇酒，傾吐心中的苦楚。

其二，酒館與酒吧不同。

酒吧尚勁曲，酒館憐古音。熱辣的歌曲，明亮的幻燈，烈酒上頭，給人一種紙醉金迷之感；悠然的琴音，淡雅的暖燈，酒館使人舒心，醇酒入喉，滋生“今朝有酒今朝醉，明日愁來明日愁”的灑脫。

當然，最好是三分夜色，四分酒，余下三分歸故人。

夜深月朗，若無他事，不如尋一酒館，聽一故事。