金牛座脾氣很暴躁易怒的原因在于他們天生比較固執，很難改變自己的想法和做事方式，一旦遇到破壞自己計劃或者遭受到不公正的待遇，他們就會變得非常暴躁易怒。

首先，金牛座的性格具有強烈的控制欲和安全感。他們很在意自己的財產和擁有的物品，因為這些東西對他們來說代表著安全感和穩定性。一旦有人侵犯了他們的財產或者突然改變了原有的生活方式，他們就會覺得非常不安和不滿。這時候他們會產生一種強烈的攻擊性和保護欲，這種情緒表現出來就是易怒和暴躁。

其次，金牛座比較死板，很難接受變化和新事物。他們更愿意定型化的生活方式和思維模式，因為這可以給他們帶來一種穩定性。但是生活中無法避免會有變化和新事物的出現，這時候金牛座就會覺得非常失控和不適應。面對這種壓力和挑戰，他們就會展現出暴躁易怒的情緒。

再者，金牛座很在意別人對自己的評價和認同。他們非常注重自己的形象和聲譽，而且比較容易受到外界的影響。一旦遇到別人不理解或者反感自己的行為或者想法，他們就會受到很大的刺激，也會因此產生暴躁易怒的情緒。

綜上所述，金牛座脾氣很暴躁易怒的原因是因為他們天生比較固執，很難改變自己的想法和做事方式，一旦遇到破壞自己計劃或者遭受到不公正的待遇，他們就會變得非常暴躁易怒。針對這種情況，金牛座需要學會控制自己的情緒，嘗試去接受變化和新事物，同時也要學會放下對別人的意見和評價，更加自信地生活。