不存在哪個屬相和星座是最不合的，因為兩者之間是否合適取決于這兩個人的個性、愛好和生活方式等多個因素。

首先，星座是根據出生的日期推算的，人的性格、行為和愛好等都會受到星座的影響，但并不是所有人都完全符合自己的星座特點，因為人的個性還受到其他因素的影響，例如家庭教養、社會環境等。

其次，屬相是根據出生年份來劃分的，不同的屬相有著不同的表現，但同一屬相下的人也有著各種不同的個性和興趣愛好等。

因此，對于哪個屬相和星座最不合這個問題，我們不能簡單地做出肯定的答案，而是需要考慮兩個人的性格特點、興趣愛好等因素是否相似。

例如，射手座的人喜歡自由自在地生活，追求刺激和冒險，在情感生活中有時會顯得不夠穩定；而處女座的人則比較謹慎和理性，在感情生活中更傾向于穩定和安全感。如果一個處女座的人和一個射手座的人在一起，可能會因為價值觀和生活方式的不同而產生矛盾。

但是，如果這兩個人還有其他許多的共同點，例如共同的興趣愛好、重視家庭、相似的職業發展等方面，他們就有可能會在這些方面相互補足，互相成就，并且在感情上達到較好的協調與平衡。

綜上所述，哪個屬相和星座最不合的問題并不具有普適性，具體還要視情況而定，兩個人要共同秉持開放、包容的心態，慢慢地去了解、溝通，才能找到彼此的共同點，并在關系中達到良好的協調與平衡。