射手座合不來的三大星座是雙魚座、巨蟹座和處女座。究其原因，主要是性格、價值觀和生活方式的差異所導致的。

首先，雙魚座和射手座的性格差異很大。射手座熱情、活力四射，善于冒險，享受自由和多樣性。而雙魚座則更加情感化，善于表現感性和浪漫的情感，思想和行動常常是情緒驅動的。這種差異讓他們難以溝通和理解彼此，尤其是在面對問題和困難時，他們的態度和處理方式也往往有很大的出入。

其次，巨蟹座和射手座的生活方式和價值觀存在一定的沖突。射手座追求新鮮感、刺激感和充實感，熱愛自由和冒險，喜歡展開自己的社交圈和開拓新的視野。而巨蟹座則更注重家庭、親情和安全感，情感豐富而穩定，對于外部世界的變化和冒險不太感興趣，更喜歡呆在溫馨和舒適的環境中。這種差異讓他們很難取得共同點和理解彼此的生活方式和需求。

最后，處女座和射手座的性格特點和處事方式也有許多不同。射手座活潑、開朗，講求自由和靈活性，熱愛冒險和挑戰。而處女座則更具有理性、執著和細膩，追求完美和秩序，喜歡過規律和規矩的生活。這種差異在生活中顯得尤其明顯，他們的性格特點和處事方式往往難以相互接受和理解。

綜上所述，射手座和雙魚座、巨蟹座、處女座的性格差異、價值觀和生活方式的不同等因素導致了他們的相處困難。當然，在現實生活中，人與人之間的相處更多的還要考慮到人的個性、性格和經歷等獨特的因素。因此，以上只是一般性的結論，具體情況還需要具體分析。