不，雙魚座長大了腿長的說法是錯誤的。雖然每個人的生長發育過程不同，但是星座并不決定一個人的身體特征和生長發育。人的身體特征和生長發育與遺傳、環境、營養等因素有關，與星座無關。

身高和腿長是人體比例的重要部分之一，遺傳是影響身高和腿長的主要因素之一。根據科學研究表明，身高和腿長的遺傳因素占比大約為80%，環境和營養因素占比約為20%。因此，即使是同一星座的人，他們的身高和腿長也會因遺傳和環境等因素的影響而不同。

除此之外，一個人的生活習慣和運動方式也會影響到身體比例的形成。例如，經常進行拉伸運動和力量訓練會有助于強化肌肉和骨骼，提升身體的比例。而缺乏運動和不良姿勢則會導致身體比例不協調。

因此，我們不能單純地將身材和生長發育歸結為星座的影響，而應該考慮到多種因素的影響。在生活中，我們應該注重營養、鍛煉和良好的姿勢，讓身體得到全面發展和健康成長。