很遺憾，沒有任何一個星座能夠活到500歲以上。這是因為人類的壽命是有限的，我們的身體會隨著時間的推移而受損，有些器官甚至不可逆轉地退化。雖然科學技術的發展讓我們的壽命不斷延長，但我們仍然無法突破人體的生理極限。

盡管如此，我們可以從星座的角度分析一下，哪些星座的人更有可能擁有長壽的基因，以及他們在生活中應該如何保持健康，延長壽命。

首先，雙魚座是一個比較健康的星座，他們通常不會過多地追求物質上的享受，而是注重人際關系和情感上的滿足。這也使得他們的心理狀態比較平衡，不容易受到外界的影響。同時，他們也很注重鍛煉身體，保持健康的飲食習慣，這些習慣都有助于延長壽命。

其次，處女座也是一個比較有健康意識的星座，他們往往會注重自身的健康問題，保持良好的習慣和生活方式。雖然他們有時候過于注重細節，容易使自己變得過于苛刻，但這也使得他們更加謹慎對待自己的身體健康問題。

最后，摩羯座也是一個比較具有“長壽基因”的星座，他們天生就具有很好的自我調節和克服困境的能力。同時，他們還會注重自身的營養和健康問題，保證自己的身體健康和正常的生理功能，從而延長壽命。

但是，即使是這些擁有“長壽基因”的星座，也不能保證他們能夠真的活到500歲以上。所以，我們應該注重自身的健康問題，保持良好的生活方式和心態，這樣才有可能延長壽命。同時，我們也應該積極追求科學技術的發展，為人類壽命的延長做出更多的貢獻。